Associazione Radici

COLTIVIAMO TRADIZIONI A CHILOMETRO ZERO

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: IL MELONE DI CASTELDIDONE

L’origine del melone è tuttora incerta, c’è chi lo fa risalire nientemeno che all’antico Egitto. Una cosa è certa: il melone col suo colore dorato e la ricca polpa, ha […]

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: LA MOSTARDA

La mostarda cremonese è la più diffusa ed è costituita da frutta mista. Si usa soprattutto abbinata alla carne bollita, ma non disdegna di accompagnarsi anche con formaggi. La mostarda […]

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: IL TORRONE CREMASCO

Il Torrone deve la sua origine al matrimonio fra Bianca Maria Visconti e Francesco sforza, celebrato nel lontano 25 ottobre 1441. Per l’occasione i due signori di Cremona organizzarono un […]