Associazione Radici

COLTIVIAMO TRADIZIONI A CHILOMETRO ZERO

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: IL PANNERONE LODIGIANO

Pannerone Lodigiano: il nome deriva dal termine dialettale “panéra” (panna); difatti il pannerone lodigiano è realizzato con latte intero ricco di panna, un abbondante uso di caglio e senza uso […]

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: IL MELONE DI CASTELDIDONE

L’origine del melone è tuttora incerta, c’è chi lo fa risalire nientemeno che all’antico Egitto. Una cosa è certa: il melone col suo colore dorato e la ricca polpa, ha […]

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: LA MOSTARDA

La mostarda cremonese è la più diffusa ed è costituita da frutta mista. Si usa soprattutto abbinata alla carne bollita, ma non disdegna di accompagnarsi anche con formaggi. La mostarda […]

UN PO DI STORIA – VIAGGIO TRA I PIATTI TIPICI DELLA CUCINA DELLA BASSA PIANURA PADANA: IL TORRONE CREMASCO

Il Torrone deve la sua origine al matrimonio fra Bianca Maria Visconti e Francesco sforza, celebrato nel lontano 25 ottobre 1441. Per l’occasione i due signori di Cremona organizzarono un […]

Dove cenare stasera | L’Osteria

L’Osteria Via Ugo Bassi, 20 – Codogno (LO) Tel. 0377 379216 Una classica osteria con tovaglie a quadrettoni accogliente e rustica con ambiente climatizzato in estate ad un grande camino […]

Dove cenare stasera | Villa Fabrizia

Villa Fabrizia Via Mirabello,1 – Bertonico Tel: 348 006 5752 Scelte coraggiose  ed innovative per sentirsi a casa nel cuore della campagna lodigiana pronti a vivere emozioni che porteremo via […]

I nostri soci | Museo del lavoro povero e della civiltà contadina “Mazzocchi e Bertolotti”

Erano i primi anni ’90 quando Achille Mazzocchi e Carla Bertolotti iniziarono un paziente lavoro di ricerca e raccolta di vecchi oggetti, attrezzi e utensili dei mestieri e dei lavori […]